Avant cela il y a tout le cérémonial du nettoyage après qu'ils aient été réparés et passés au souffre (je vous raconte pas l'odeur au moment d'enlever le 1er bouchon)
Nous en avons rapatrié pas moins de 6 du tonnelier qui se trouve à Paarl.
Après nettoyage, on les rempli de San Giovèse (comme le chianti) et pour le dernier, en mélange avec du Sirah.
Ce soir je suis avec Lolo pour ramener les vendangeurs à Malmesbury. C'est l'heure de pointé dans cette petite ville.
Mais une fois la ville quittée, on retrouve le calme des vignobles et des exploitations agricoles du coin.
Le bakki's est quand même costaud pour supporter cette route plusieurs fois par jour.
En tout cas on a droit à des paysages superbes, parfois incongru (des holstein nourries plein but au maïs & sorgho irrigué alors que c'est l'été et que tout est grillé)
C'est ça aussi, le swartland. Demain j'aurai le privilège de voir le soleil se lever avec Lolo.
Ce soir, il fait près de 22° encore. La milky way est magnifique.
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